国産原料をメインとした、こだわりの食品原料パウダーをご紹介致します。
食品添加物原料、その他
葉物原料
国産大麦若葉パウダー
抹茶のような飲みやすさが魅力
大麦若葉は、イネ科の大麦が穂をつける前、最も栄養を蓄えているとされる若い葉です。セイシン企業の大麦若葉は九州産にこだわり、収穫後の葉をお茶と同じ製法で蒸し、揉捻し、合組することで独特な風味と甘みを引き出しております。青汁の原料として、製菓原料として、様々な用途にお役立て下さい。
産地は八女茶の産地である福岡県、茶の算出額日本一の鹿児島県、昼夜の寒暖差が大きくシラス台地が特徴の宮崎県と、お客様のご要望に応じた産地の製品をご用意しております。
蒸し
刈り取った大麦若葉を蒸し、酸化酵素を失活します。蒸しにより大麦若葉は美しい緑色を保ち、温野菜のような甘みが引き出されます。
揉捻
煎茶を作る工程と同様に、大麦若葉を揉み込みます。揉捻を経た大麦若葉は独特の旨味が引き出されます。
合組
部位、蒸し具合、色調等の異なる大麦若葉を均一にブレンドする工程です。
国産有機桑の葉パウダー
有機JAS規格適合製品
セイシン企業の国産有機桑の葉パウダーに使用する桑の葉は島根県江津市桜江町産。一級河川江の川を擁する自然豊かな大地で栽培されています。農薬を一切使用しない畑で栽培された桑の葉はひとつひとつ丁寧に人の手で摘み取られ、その日のうちに洗浄等の工程が施されます。
産地
日本百景にも選ばれた江の川の流域で栽培された、こだわりの原料です。
こだわりの製法
低温乾燥をはじめとしたこだわりの製法でパウダー化致しました。「認められたもの以外の農薬、添加物の使用をしない」。簡単なようで非常に難しい工程を経た素材のみが関する規格、「有機JAS」認定製品です。
安心・安全
お子様や妊婦の方にも安心してお召し上がり頂けます。
国産有機モロヘイヤパウダー
縁結びの地、島根県出雲市産の原料を使用。
日本有数の縁結びの地、島根県出雲市で栽培された有機モロヘイヤは、各種ビタミンをはじめ、注目のポリフェノール「ケルセチン」も多く含みます。忙しい現代人に不足している栄養素を手軽に取り入れて頂けます。
縁結びから、素材とお客様の御縁も繋ぎます。
有機ＪＡＳ規格適合製品
農薬や化学肥料等の使用をしない、有機ＪＡＳ適合製品です。
簡単なようで非常に難しい有機ＪＡＳ製法で、希少価値の高い製品となっております。
製造へのこだわり
「元気に育つ野菜が元気は生命力を持ち、食べる人たちに元気な生命力を与える」、という生産者様のこだわりの下、お客様の健康を考え抜いて製造された逸品です。乾燥すると茶色に変色してしまうモロヘイヤを緑色に保つ独自製法の採用など、試行錯誤を重ねて粉末化致しました。
食品添加物原料、その他
植物炭末色素(竹炭)
昔ながらの製法で炭化
その山容から「伯耆富士」とも呼ばれる、鳥取県の名峰大山。セイシン企業の「植物炭末色素(竹炭)」は大山地域を中心に、鳥取県の限られた原料のみを使用しております。豊かな自然の中、たくましく育った孟宗竹を昔ながらの製法で炭化させ、口にした時の舌触りもなめらかに仕上げました。
品種
国産タケノコの代表種としてなじみのある、孟宗竹のみを使用しております。
炭化
孟宗竹は伝統的な伏せ焼きで炭化され、その後厳格な異物選別工程を経て粉末化されます。
超微紛化
セイシン企業のジェットミルを使用し、適切な粒度分布管理を経て製造された竹炭パウダーは舌触りも滑らかになり、「無味・無臭」「黒色」といった特徴をもつ汎用性の高い着色料としてご利用頂けます。
国産醗酵焙煎 16雑穀パウダー
雑穀×醗酵×焙煎で生まれる美味しさ
国産・十六種類の安心、安全で栄養バランスに優れた雑穀を、バランス良く配合し、醗酵しました。
日本伝統食材の麹を用い、味噌屋、酒蔵から学んだ独自の醗酵技術で、雑穀独特の臭気低減に成功。焙煎・殺菌処理されているので、甘味がある中にも香ばしさを感じて頂けます。
また、衛生的にも安心。用途は様々で、お飲物に混ぜて頂いたり、パンやお菓子作りにも活用して頂けます。
独自製法で特許取得
国産醗酵焙煎16雑穀パウダーの製造方法として特許を取得しております（特許第6591180号）。
安心・安全の国産原料のみ16種類使用。
原材料に使用しているのは全て国産原料。最終製品からのトレーサビリティも可能です。
日本人に馴染みの深い雑穀を独自の配合比で仕上げました。
その他販売例
有機抹茶／有機キダチアロエ／クマザサ／甘藷若葉／アオバナ／生姜／玉葱外皮／ウコン／ごぼう／昆布／すっぽん／霊芝／シイタケ／パンプキン／キャッツクロー／アムラ／黒ウコン／田七人参／大豆／バオバブ／マカ／キャンドルブッシュ／他
※天然原料のため、収穫状況等によりご提供できない事がございます。
※上記以外にも取り扱いございます。
まずは、お問い合わせ下さい。