国産 醗酵焙煎雑穀パウダー

国産醗酵焙煎雑穀パウダー国産・十六種類の安心、安全で栄養バランスに優れた雑穀を、バランス良く配合し、醗酵しました。

日本伝統食材の麹を用い、味噌屋、酒蔵から学んだ独自の醗酵技術で、雑穀独特の臭気低減に成功!焙煎・殺菌処理されているので、甘味がある中にも香ばしさを感じて頂けます!また、衛生的にも安心!用途は様々!お飲物に混ぜて頂いたり、パンやお菓子作りにも活用して頂けます。

 

十六種類の雑穀をバランスよく配合

国産醗酵焙煎雑穀パウダー

 

使用用途

 ◎ 牛乳、ヨーグルトと混ぜてグラノーラ風に
 ◎ パンやクッキー、クレープなどの製菓・製パン材料に。
 ◎ お湯に溶かして雑穀粥などに。

製造品質規格

製 品 名 国産醗酵焙煎雑穀パウダー
名     称 雑穀加工食品
表 示 例 醗酵雑穀粉末
(はだか麦、胚芽押麦、青肌玄米、もち玄米、黒米、発芽玄米、もち麦、赤米、米粒麦、とうもろこし、はと麦、ひえ、もちあわ、もちきび、うるちあわ、緑米)
品質規格 外      観:茶色~濃茶褐色の粉末状
粒      度:180μmパス
水      分:10.0%以下
一般生菌数:3,000個/g以下
大腸菌群:陰性
※製品規格内容については変更になる可能性がございます。
原材料名 雑穀粉末(国産)100%
はだか麦(40%)、胚芽押麦(20%)、青肌玄米(10%)、もち玄米(5%)、黒米(3%)、発芽玄米(3%)、もち麦(3%)、赤米(2%)、米粒麦(2%)、とうもろこし(2%)、はと麦(2%)、ひえ(2%)、もちあわ(2%)、もちきび(2%)、うるちあわ(1%)、緑米(1%)
製造工程 [日本国内]
雑穀原料入荷→加水→種付け→醗酵→焙煎→乾燥→殺菌
→粉砕→篩過→金属探知機→計量→梱包→倉入れ
賞味期限 製造日より1年
保存方法 ・直射日光及び高温多湿を避け冷暗所で保管して下さい。
・出荷発送の際などには急激な温度変化を避けて下さい。
・開封後は直ちに使用して下さい。
内 容 量 10㎏入/ケース
梱包仕様 【外 装 資 材】ダンボール
【外装サイズ】480(W)×380(D)×260(H)[㎜]
【内々装資材】内袋 アルミ袋 ※バリア性の高いアルミ袋使用
【内 装 資 材】外袋 ポリエチレン
【内々装サイズ】内袋 680(W)×800(H)
【内装サイズ】外袋 900(W)×1000(H)×0.05(t)[㎜]
※脱酸素剤及び乾燥材の封入はございません。
※梱包形態につきましては別途1㎏詰/5㎏詰にも対応いたします。

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