植物炭末色素(竹炭)

国産醗酵焙煎雑穀パウダー

伝統的な製法で焼き上げた竹炭を、使いやすいパウダーに仕上げました。

ざらつきを抑えた超微粉末仕様で、殺菌処理済み・無添加の安心安全なパウダーです。無味無臭の為、お菓子やパン、麺類など、幅広い用途で使用可能！少量の添加で着色が行えます。

 

超微粒子パウダー

自社の機械を用い、独自のノウハウを駆使しながら、平均10ミクロン以下という細かさを実現。超微粒子のため、高分散できれいな着色が期待できます。

安心安全規格

徹底した品質管理のもと、厳しい基準をクリアしたもののみを製品化。殺菌済みのパウダーで、農薬不使用、無添加の100%国産竹炭原料です。

使いやすい着色料

無味無臭なので風味を損なう事なく汎用的にご使用いただけます。他の材料の邪魔をしません。

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適用範囲

製品名 植物炭末色素(竹炭) ～使用実績～
・即席ラーメン
・製菓
（プリン、キャンディー、ラスク、
　 バウムクーヘン 等）
・製パン（中華まん、菓子パン 等）
・調味料（ソース 等）
分　類 食品添加物（植物炭末色素）
産　地 国産
粒　度 平均粒子径×50≦10.0μｍ以下
最大粒子径×100≦45.0μｍ以下
水　分 8.0%以下
一般生菌数 3,000個/g以下
大腸菌群 陰性

※商品の仕様等は予告なく変更する場合がありますので予めご了承ください。 

当社の食品受託工場では、食品用のジェット粉砕機をはじめとした様々な粉砕機を揃えており、長年蓄積した微粉砕加工のノウハウで、ご希望の粒度に合わせた竹炭の受託加工もお請けできます。

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